Το Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κρήτης θεωρείται ένα από τα καλύτερα της Ελλάδας και είναι το πρώτο περιφερειακό τμήμα στην Ελλάδα. Οι σπουδές ολοκληρώνονται σε οκτώ (8) ακαδημαϊκά εξάμηνα και η παρακολούθηση και η επιτυχής εξέταση σε σαράντα οκτώ (48) μαθήματα οδηγεί στην απόκτηση πτυχίου. Κάθε εξαμηνιαίο μάθημα διδάσκεται 3 ωρες την εβδομάδα και ισοδυναμεί με τρείς διδακτικές μονάδες.

Από το σύνολο των 48 μαθημάτων, ο φοιτητής είναι υποχρεωμένος να επιτύχει σε 14 μαθήματα υποχρεωτικά, 15 μαθήματα υποχρεωτικής επιλογής και 7 ελεύθερης επιλογής από το οικονομικό τμήμα, από τα οποία ο φοιτητής θα πρέπει να επιλέξει τουλάχιστον 3 σεμινάρια. Υπάρχουν επίσης 4 υποχρεωτικά μαθήματα ξένης γλώσσας (Αγγλικά για Οικονομολόγους) και τα υπόλοιπα 8 μαθήματα μπορεί να είναι, είτε από προσφερόμενα μαθήματα του τμήματος, είτε από άλλα τμήματα του Πανεπιστημίου που ανήκουν είτε στην σχολή κοινωνικών επιστημών, είτε στο παιδαγωγικό, είτε στη φιλοσοφική σχολή.

 Στη διάρκεια των πρώτων έξι (6) εξαμήνων, δηλαδή στο Α΄, Β΄ και Γ΄ έτος  ο φοιτητής έχει το δικαίωμα εγγραφής σε τέσσερα (4) έως επτά (7) μαθήματα συμπεριλαμβανομένης και της ξένης γλώσσας (Αγγλικά). Στο Δ΄ έτος μπορεί να δηλώσει μέχρι 9 μαθήματα ανά εξάμηνο, ενώ στο όγδοο εξάμηνο θα πρέπει οπωσδήποτε να εγγραφεί και να επιτύχει τουλάχιστο σε 1 μάθημα.

Στο πρώτο εξάμηνο οι φοιτητές δηλώνουν όλα τα υποχρεωτικά μαθήματα που προσφέρονται και έπειτα αρχίζουν να δηλώνουν τα μαθήματα επιλογής. Ακόμα οι φοιτητές του τμήματος μπορούν να κάνουν δίμηνη ή τρίμηνη πρακτική άσκηση σε εταιρίες ή παραγωγικούς φορείς σε ολόκληρη την Ελλάδα και την Κύπρο. Η πρακτική άσκηση είναι προαιρετική και μετά το πέρας της ο κάθε φοιτητής λαμβάνει μία βεβαίωση την οποία μπορεί να χρησιμοποιήσει στην μετέπειτα πορεία σε ένα βιογραφικό σημείωμα.

H Γ.Σ. του τμήματος αποφάσισε την οργάνωση ημερίδων ή διημερίδων όπου θα παρουσιάζονται τα αποτελέσματα των ερευνητικών δραστηριοτήτων των φοιτητών.     Στη διοργάνωση αυτή συμμετέχουν εθελοντικά φοιτητές του Oικονομικού Tμήματος με ερευνητικές εργασίες που έχουν αναλάβει στα πλαίσια κάποιου μαθήματος ή σεμιναρίου, αφού προηγουμένως κριθούν από τριμελή επιτροπή.
Σκοπός της εκδήλωσης αυτής είναι η ηθική αμοιβή των φοιτητών παρουσιάζοντας τα αποτελέσματα των εργασιών τους ενώπιον κοινού, πέραν της Πανεπιστημιακής κοινότητας. Oι εργασίες αυτές συνοπτικά θα δημοσιεύονται σε ειδική έκδοση.