Το Τμήμα Ψυχολογίας ιδρύθηκε το 1984 και άρχισε να λειτουργεί από το χειμερινό εξάμηνο του ακαδημαϊκού έτους 1987-88 στο Ρέθυμνο. Είναι το παλαιότερο Τμήμα Ψυχολογίας που ιδρύθηκε στην ελληνική επικράτεια Στο χώρο της νέας πανεπιστημιούπολης συγκεντρώνονται κατά βάση τόσο οι εκπαιδευτικές όσο και οι  ερευνητικές δραστηριότητες του  Τμήματος.

Το Τμήμα έχει ως αποστολή:
•  Να  καλλιεργεί και να προάγει την Ψυχολογία μέσω της ακαδημαϊκής  διδασκαλίας και της εφαρμοσμένης έρευνας.
•  Να παρέχει στους πτυχιούχους του τα απαραίτητα εφόδια εξασφαλίζοντας τους, μια άρτια θεωρητική, ερευνητική και πρακτική κατάρτιση που τους επιτρέπει να συμμετέχουν στην ανάπτυξη της ψυχολογικής γνώσης και να έχουν τις βάσεις για μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία.

Προπτυχιακές σπουδές
Τα μαθήματα που διδάσκονται κατά τη διάρκεια των προπτυχιακών σπουδών έχουν εξαμηνιαία διάρκεια και  εντάσσονται σε μια από τις παρακάτω μορφές: α) παραδόσεις, β) σεμινάρια, γ) εργαστήρια, δ) πρακτική άσκηση, ε) διπλωματική εργασία και στ) ξένη γλώσσα. Ο χρόνος που απαιτείται για την ολοκλήρωση των προπτυχιακών σπουδών είναι 4 ακαδημαϊκά έτη ή 8 ακαδημαϊκά εξάμηνα. Κατά τη διάρκεια της φοίτησης του ο φοιτητής οφείλει να εξετασθεί επιτυχώς σε 50 μαθήματα (29 υποχρεωτικά με μορφή παραδόσεων, 2 με μορφή πρακτικής άσκησης, 1 διπλωματική εργασία, 4 μαθήματα ξένης γλώσσας, 8 κατ’ επιλογήν υποχρεωτικά με μορφή παραδόσεων, 3 σεμινάρια και 3 εργαστήρια). Μέσω των σεμιναρίων, των εργαστηρίων, της πρακτικής άσκησης και της διπλωματικής εργασίας (που έχουν το χαρακτήρα των κατ’  επιλογήν υποχρεωτικών και προσφέρονται στο 3ο και στο 4ο έτος σπουδών) παρέχεται η δυνατότητα στοιχειώδους εμβάθυνσης σε ορισμένα γνωστικά πεδία της Ψυχολογίας. Πέραν αυτών παρέχεται η δυνατότητα παρακολούθησης μαθημάτων σε άλλα Ευρωπαϊκά Πανεπιστήμια μέσω του ECTS/ERASMUS προγράμματος ανταλλαγής φοιτητών.

Η εργαστηριακή άσκηση των φοιτητών πραγματοποιείται στα πλαίσια της λειτουργίας των 4 θεσμοθετημένων  εργαστηρίων του Τμήματος (Εργ. Αναπτυξιακής, Πειραματικής & Γνωστικής Ψυχολογίας, Εργ. Κλινικής & Κοινωνικής Ψυχολογίας, Εργ. Γενικής, Παιδαγωγικής & Σχολικής Ψυχολογίας, Εργ. Νευροεπιστημών & Συμπεριφοράς) και του εργαστηρίου Η/Υ της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών.